Nikmati Kulineran di Taman Laut Wakatobi: Jelajah Rasa Autentik dari Surga Bahari Sulawesi Tenggara

sultra.disway.id - Wakatobi, destinasi surga bawah laut di Sulawesi Tenggara, tak hanya memikat para penyelam dengan kekayaan terumbu karangnya, tetapi juga menyuguhkan kekayaan rasa dari dapur tradisional yang tak kalah menarik.

Wisata kuliner di Wakatobi adalah pengalaman yang wajib kamu coba jika ingin menyelami lebih dalam budaya dan kearifan lokal masyarakat pesisir.

Dari ikan segar langsung dari laut, nasi bambu aromatik, hingga jajanan pasar yang legit, Wakatobi punya semua yang dibutuhkan untuk memanjakan lidah sekaligus hati.

BACA JUGA:Jelajahi Taman Nasional Wakatobi, Surga Bawah Laut di Sulawesi Tenggara

Berikut ini deretan kuliner khas Wakatobi yang wajib kamu cicipi saat liburan:

1. Parende – Sup Ikan Kuning Khas Wakatobi

Nikmati kelezatan sup ikan parende--

Parende adalah hidangan sup ikan berkuah kuning yang menjadi menu wajib di setiap rumah tangga dan warung makan di Wakatobi.

Ikan yang digunakan biasanya jenis kakap merah, baronang, atau sunu, dimasak dengan bumbu khas seperti kunyit, serai, daun jeruk, dan cabai.

Rasanya gurih dan segar, cocok disantap dengan nasi panas sambil menatap lautan biru yang membentang. Parende juga sering menjadi menu utama dalam acara adat atau jamuan tamu.

2. Luluta – Nasi Bakar dalam Bambu

Laluta, nasi bakar dalam bambu--RRI

Luluta adalah nasi santan yang dimasak dalam batang bambu, menciptakan aroma khas yang menggoda.

Dalam proses pembuatannya, nasi dicampur dengan daun kemangi, serai, dan potongan ikan atau ayam, lalu dimasukkan ke dalam bambu dan dibakar di atas bara.

Menu ini dulunya disajikan hanya saat upacara adat, namun kini bisa kamu temukan di rumah makan tradisional, terutama di Pulau Wangi-Wangi dan Kaledupa.

3. Ikan Bakar Sambal Colo-Colo

Ikan Bakar Sambal Colo-Colo--masakapahariini

Sumber: