Bajigur merupakan minuman manis-gurih khas Jawa Barat berbahan santan, gula aren, jahe, dan sedikit kopi. Biasanya disajikan hangat bersama roti tawar atau topping bobba untuk versi modernnya.
8. Bir Kocok
Meski namanya “bir”, minuman khas Bogor ini tidak mengandung alkohol. Dibuat dari rempah seperti jahe, kayu manis, cengkeh, dan gula merah yang dikocok hingga berbusa, rasanya manis dan menenangkan.
9. Bir Pletok
Khas Betawi, bir pletok memiliki warna merah dari kayu secang. Terbuat dari jahe, serai, daun pandan, dan kayu secang, minuman ini menghadirkan rasa manis dengan aroma rempah yang kuat.
10. Teh Talua
Dari Sumatera Barat, teh talua memadukan teh panas, kuning telur, gula, dan perasan jeruk nipis. Teksturnya creamy, aromanya khas, dan dipercaya bermanfaat untuk menambah energi.
Minuman tradisional tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga menjadi bagian dari identitas kuliner nusantara.
Dengan sedikit kreativitas, sajian ini bisa menjadi peluang bisnis yang menguntungkan sekaligus melestarikan budaya.
Dari segelas bandrek hangat hingga es selendang mayang yang segar, setiap tegukan adalah cerita rasa yang layak dibagikan.